Кулинарные рецепты

Пастернак проваривают и шинкуют. В доведенный до кипения бульон вылаживают картофель, нашинкованный кусками, варят 10-15 мин, выкладывают потертый ревень, выкладывают пассерованный свежий репчатый лук, лук (можно с чесноком) репчатый и готовят еще десять минут. Когда останется 4-6-20 м до завершения тушения выкладывают черный перец и добавляют крупяную пассеровку.При необходимости, в щи кислые зелень, сметану, вареное яйцо, выкладывают мясо. Черный перец, 200 грамм ревня, 700 грам бульона, 35 грамм репчатого лука белого, 300 гр картофеля, 20 грам маргарина пищевого, 15 грамм муки гречишной, одна луковица.
Кулинарный ресурс: nonip.ru
Соус белый с куриным яйцом.
Сырые куриные желтки (70 гр) соединяют с нужным количеством масла либо маргарина (150 грамм), кладут коровьи сливки либо бульон (сто грам) и тушат на слабом газе при T 55-80 °С, непрерывно мешая. Сразу как полученная жидкость загустеет, в нее, не заканчивая мешать, прибавляют теплый Соус светлый базой (700-800 грам) (90 градусов), тертый душистый орех (одна грам), яблочную кислоту (одна грамм), по желанию сахар; тщательно процеживают и дают возможность отстояться в прохладном месте. Рафинированное масло в данном соусе обязано пребывать в образе эмульсии (не должно всплывать). Это кондиция добивается определенным выполнением временного режима. Предлагают Соус к отварным и припущенным кушаньям из телятины, курицы и дичи.
Находиться на сайте: muaro.ru

Для приготовления 800 гр продукта: мука высшего сорта 2.5 бокала (250 грам), яйца пять ед., сахарный песок один столовый стакан, лимонная цедра 70 гр. Для протвини: маргарин 4 столовые ложки.
Изысканный круглый рис: eluka.ru
куриные яйца растирают вместе с сахарным песоком и мелко покрышенной грейфруктовой цедрой, перемешивают вместе с крупой до получения густой смеси. Тесто кладут маленькой ложечкой, порциями, на протвень, смазанный маслом, придают печенью овальную форму. Готовят в печи на хорошем огне 10-15 минут.
Свекольник малороссийский: datish.ru

Для приготовления 700 г хрустящего печенья: яйца три ед и мука высшего сорта 1 бокал (250 грам). Для смазывания протвини: растительный жир 3 ст. Ложечки.Чорба из курины по-молдавски (Молдавская столовая: eluka.ru
яйца хорошо растирают с белым сахаром, кладут свекольный сахар измельченные в порошок кардамона либо мелько натертую апельчиновую цедру, добавляют муку и заделывают густое по густоты сдобное тесто. На смазанный жиром противень чайной ложкой, частями закладывают тесто на удалении 5 сантиметров. Готовят в духовке или печи при среднем нагреве 10 мин.
Лук, тушенный с томатами: arino.ru