Надо: Тесто: 250 гр. жира, 250 гр. сметаны, 3,6 бокала крупы, 1/3 ч. л. содовой; Соус: 4 яйца, 1 бокал сахара, 3 ст. л. крупы 1/2 л козьего молока. Жир разделить с крупой, вложить сливки, содовую. Выполнить полено, раздробить его на 7 долей. Добавить в холодильник. Разгладить тесто по возможности более или менее тонко. Выпечь 7 коржей Два пойдет на обсыпку) при температуре 180-200ш. Каждый блин покрыть соусом, нижний украшать крошкой. Соус: 4 яйца перетереть со бокалом сахара, присоединить 1,5-2 кухонные ложки крупы. Наполнить сырым козьим молоком. Непрерывно помешивая на среднем газе, выждать до плотного состояния. В последний момент разумно вложить ломоть растительного масла Г 20-30).