Потребуется : 3 ст. л. какао-порошка 3 бокала крупы 1 ч. л. содовой 1/4 ч. л. соли 1/2 бокала слив. масла 1,6 бокала сахара 3 яйца120 гр. жидкого полусладкого шоколада 1 бокал пахты ( вмагазинах ее не получить, вот почему биокефир, нагреть до 100 градусов и процедитьчерез ткань. То что вылилось в мисочку и кушать пахта). Кофе,крупу, содовую и поваренная соль три раза пропустить через сито. После этого, масло исахар соединять вместе совокупно и переворачивать покуда смесь не станеткремообразной и воздушной. Сейчас по единственному присоединить яйца.Положить шоколад. По единственной трети присоединить крупу и пахту – поочереди. Тесто разъединить на три порции переместить в формусмазанную маслом и посыпанную крупой и выпечь по порядку вдуховке при температуре 180 °с 35-40 минут. Охладить втечении 12 мин. и вынь из формы. Предоставить целиком охладиться коржам.Вот сейчас позволительно собирать пирог, промазывая его кремовой начинкойМокко. Кремовая начинка Мокко: 0,6 бокала сахара 0,25 стаканаочень крепкого темного какао 0,25 бокала кофейного глинтвейна 3яичных белка 0,6 бокала + 3 ст. л. несоленого масла Подсластитель Какао + глинтвейн = переворачивать до образования плотного сиропа. Вспенить яичныежелтки и, продолжая делать пенистыми, не быстро поместить сироп. Взбитьмасло, чтобы вышла кремообразная воздушная смесь иаккуратно присоединить в яично-кофейную смесь.
-
Метки: Пирог, Шокоудовольствие