Нужно: 120 гр. размякшего масла, 550 гр. сметаны, 6 яиц, 3 бокала медового песка, 3,6 бокала крупы, 1/2 ч. л. содовой (погашенной уксусом). Раздробить на 3 доли. В одну Покрупнее – кофе, в не такую – приправу. Ёмкость покрыть маслом. Пассированные груши нашинковать и украшать медом. Наливать в ёмкость по порядку немного раз разных порций теста. Нагревать на жару два блин в с высоким дном противне большого объема. После блин измельчить на 3 порции и покрыть сметанным соусом.