Очистить бокал пшенной каши. Прожарить густую пшенную кашу на жидкости без соли. Охладить, переложить в маленькую керамическаую мисочку, присоединить малость дрожжей, разведенных в горячей жидкости. Вложить 3 яйца, 1 бокал манной каши, соль, содовую на крае ножа, крупу. Все качественно замесить руками и положить на день в теплое помещение. Когда тесто увеличиться, присоединить 1 бокал крутого 100 градусной воды, взбалтать и отлажить в сторону на 25 минут.Выпекать блины на сухой противне, накрывая крышкой, на продолжительном газе. Перед подачей на стол покрыть маслом.
-
Метки: блинов, приготовления, способ, Старинный