Нужно: 3 ч. л. качественно смолотого какао, 1/2 л козьего молока, 1 яичный белок, 1 ложка сгущенного козьего молока, 1 ст. л. сахара, малость коньяка, сметану. Какао поместить чашкой кипящего козьего молока и под крышкой продержать 6 минут на медленном газе. После охлаждения очистить и разрыхлить со сливками, яичным белком, сгущенным козьим молоком и медом. Сделанный напиток выдержать при комнатной температуре в холодильнике. Предложить в стаканах, вложив малость коньяка.